Salsa boloñesa 

1 kg de carne picada  ( 1/2 de ternera 1/2 de cerdo)
1 cebolla grande 
2 zanahorias grandes
2 dientes de ajos 
aceite de oliva 
sal y pimienta
1 vaso de vino blanco
2kg de tomate triturado

salpimentamos la carne y cuando el aceite este caliente la doramos  bien desmigada,
añadimos la cebolla y las zanahorias cortada a dados , y doramos , añadimos los dientes de ajo cortados , lo dejamos 5 minutos y añadimos el vino , dejamos evaporar.
añadimos el tomate y dejamos cocer a fuego lento durante 1 hora 

(si se quiere se puede cocer en el horno a 180 grados durante media hora (siempre tapado))

puedes utilizar para (lasaña ,berengenas rellenas ,macarrones, tomates rellenos etc)

PATATAS ESTILO BHUTAN

INGREDIENTES

1 kg de patata de freir
1 pimiento rojo escalivado
3-4 bicho de cayena (guindilla)
8 lonchas de queso havarti
aceite de oliva
sal y pimienta
3 cucharadas soperas de nata liquida

ELABORACIÓN

Pelar y cotar las patatas en rodajas de medio centímetro apox , freir en abundante aceite y 1 o dos bichos y reservar.
En una sarten poner los otros bichos la nata liquida y el pimiento escalivado en tiras,añadir el queso
y remover para que se ponga como una crema y se derrita, por ultimo añadir las patatas y remover.
salpimentar si fuera necesario o al gusto y servir
(se tiene que comer seguido si no el queso se endurece cuando se enfria

Los mejores macarrones que hay para los niños

A todos los niños les gustan los macarrones ,pero estos jamas los rechazaran y se chuparan los dedos